메르가올리바 연어 올리브유
상품 설명
시험 기간에 집중력을 높이기 위해 좋은 지방을 섭취할 수 있는 연어 올리브유 샐러드. 연어와 아보카도를 곁들여 뇌 활동에 좋은 지방을 제공합니다.
원본 포스팅
딸의 시험 기간 — 연어 먹는 날! #공구중_메르가올리바 🧠 집중력 있는 뇌 만들어주기 시험 기간엔 하루 두 끼를 탄수화물 대신, 뇌가 바로 쓰는 에너지 — 좋은 지방으로 챙겨 주고 있어요. 특히 마음이 요동치는 사춘기에는 탄수화물로 혈당이 오르락내리락하면 주의가 산만해지고, 집중도 안 되거든요. (단, 저녁엔 소화 잘 되는 고깃국과 흰밥을 먹어요!) 🥗 연어 올리브유 샐러드 연어는 마음을 편안하게 해 주는 지방산이 있어요. 단독으로 먹기엔 배고플 수 있으니 아보카도, 올리브유 처럼 뇌 활동에 좋은 지방을 곁들여 주었어요. ✓ 연어, 아보카도 ✓ 그라나 파다노 치즈 ✓ 올리브유 (메르가 올리바) ✓ 소금, 후추 ✓ 양파 약간 ▫️ 뇌가 탄수화물 대신 좋은 지방을 쓰면 :케톤체가 만들어져요 포도당은 빨리 타는 장작이에요. 케톤체는 오래 타는 숯이에요. 시험 공부처럼 긴 집중이 필요할 땐 — 오래 타는 연료가 유리해요. ✓ 탄수화물 → 포도당 → 빨리 타고 꺼짐 ✓ 좋은 지방 → 케톤체 → 오래 타고 안정적 ✓ 긴 집중 = 오래 타는 연료가 유리 ▫️ 아이 뇌일수록 — 케톤체를 더 잘 써요 이건 많은 엄마들이 모르는 사실이에요. 신생아는 태어날 때부터 케톤체를 주 연료로 써요. 모유에 지방이 많은 이유도 여기 있어요. 모유의 약 50%가 지방이에요. 아기 뇌는 그 지방으로 자라요. 어린 뇌는 성인 뇌보다 케톤체 흡수율이 약 2배 높아요. 뇌가 발달 중인 시기일수록 케톤체를 더 효율적으로 쓸 수 있다는 뜻이에요. 그래서 사춘기·수험생 시기처럼 뇌가 여전히 성장 중인 아이에게 좋은 지방은 뇌 에너지원으로 특히 중요해요. 📖 『그레인 브레인』 데이비드 펄머터 “발달기 뇌는 지방과 케톤체를 활용하는 데 최적화되어 있다.” 📖 Cunnane et al., Nutrition (2016) “어린 뇌는 성인 뇌보다 케톤체 흡수와 활용 효율이 유의하게 높다.” ▫�
