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@jeonskitchen_recipe
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순둠비
상품 설명
제주 40년 전통의 순둠비 두부로, Non-GMO 제주 콩 100%와 착한 재료로 만들어진 건강한 두부입니다. 비린맛 없이 고소하고 진한 맛이 특징입니다.
원본 포스팅
오늘의 화두 섬초 무 스테이크 나는 지금 나를 제대로 다룰 수 있는 어른이 되었는가? 제가 책 에필로그에 이런글을 썼어요. 갱년기가 사람의 나이 오십즈음에 찾아오는 건 만 오십의 나이를 지천명이라 부르는 것과 어딘가 닿아 있지 않을까하고요. 지독한 갱년기를 지나오며 저는 오롯이 저에게 집중하는 법을 배웠습니다. 몸의 메시지를 느끼며 식사를 하고부터 주위에 덜 흔들리고 나의 상태를 포장하지 않고 보고 느낄수 있게 되었어요. 고기가 아닌 무로 스테이크를 만든다고 하면 이상하거나 특별하게 느껴질 수 있겠지만 저는 그저 무를 굽고 있는 그대로의 맛과 식감을 평온하게 느끼는 시간이 좋습니다. 오늘은 아무런 질문도 없이 하나하나 느끼듯 드셔보세요. ──────────── 본 레시피는 구독자 페이지에서 빌려온 영상입니다 매일 하나씩, 건강하고 맛있는 레시피가 [구독자 페이지]에 업로드됩니다. 🟣 구독자는 보라색 왕관을 획득하게 됩니다! ──────────── ✔ 섬초 무 스테이크 《준비물》 무 1/5개, 섬초 2뿌리, 단호박두부 150g, 소금, 후추, 레몬즙, 생들기름 《레시피》 1. 무를 1.5cm 두께로 2덩어리 썰어줍니다. 2. 앞뒤로 벌집모양으로 칼집을 내줍니다. 3. 두부와 섬초도 먹기좋게 썰어 준비합니다. 4. 팬에 오일둘러 두부를 먼저 바삭하게 구워줍니다. 5. 빼내고 오일 살짝 둘러 무를 구워줍니다. 6. 소금 2꼬집 뿌려 무를 뚜껑닫고 앞뒤로 노릇하게 구워줍니다. 7. 무가 반쯤 익으면 섬초를 넣어줍니다. 8. 레몬즙 1T, 소금 2꼬집, 후추 2꼬집 뿌려 구워줍니다. 9. 뚜껑닫고 숨죽을때까지 익혀줍니다. 10. 그릇에 다같이 담고 생들기름 1T씩 토핑하면 완성입니다. ──────────── 제주 40년 전통 순둠비 (두부) 2차 OPEN ➡ 공구일정 : 12월26일(금)~28일(일), 3일간 ➡ 주문은? 프로필 상단링크에서 ──────────── ✅ 순둠비 : 순수한 둠비 (둠비는 '두부의 제주도 방언') ✅ 제주 40년 전통 가마솥 제작방식 ✅ Non-GMO 제주 콩 100% ✅ 첨가물ZERO : 소포제 X, 유화제 X, 합성 간수 X, 보존제 X ✅ 오직 제주콩, 천일염, 용담천 물만 사용! ✅ 25년 마스터셰프코리아 최우수상(금메달) 수상 ✅ 매일 아침에 제조하여 발송 ✅ 평점 4.9, 리뷰 1200개 이상!! ➡ 착한 재료, 착한 제조방식 ➡ 비린맛 없이 깔끔하고 고소하고 진짜 맛있어요! ➡ 시중에 파는 두부와 비교 절대불가!! - - - - - - - - - - - - - - - - - ➡ 순둠비 종류 (전부 320g) ① 일반두부 : 가장 기본적인 일반두부 ② 서리태두부 : 서리태 79.3% 함유된 진한두부 ③ 주먹두부 3종 : 손으로 일일히 잡아 누른 손두부 - 기본맛 - 매생이맛 - 단호박맛 ④ 마른두부 (전선생 샐러드용 추천👍) : 오랫동안 눌러 물기를 쫙 뺀 단단한 두부 높은 밀도를 가져 탄탄 쫀득함 ⑤ 순두부 : 한봉지 뜯어 끓인후 바로 먹는 순두부 ──────────── 🎁 구매하시는 모든분들께 콩비지를 선물로 같이 보내드립니다❤ 콩비지는 바로 안 드시면 냉동보관하세요! ──────────── ➡ 많이 하는 질문 Q.. 두부 냉동보관 가능한가요? A. 가능합니다! 다만 냉동보관시 약간 스펀지 같은 식감으로 변질될 수 있어 되도록이면 냉장보관 섭취를 권장드립니다. 냉동보관시 안전상 1개월 안에 드세요. Q. 냉장보관시 소비기한은? A. 제조일로부터 14일 (냉장보관 기준)이며, 배송 받아보시면 약 11일 내외로 남은 상태일거에요. Q. 사용하고 남은 두부 보관은? A. 물에 넣어서 보관은 권장드리지 않고, 일반 밀폐 용기에 담아서 보관하는 것을 권장합니다. 남은 두부는 1~2일 안에 꼭 섭취하세요! ──────────── #갱년기 #갱년기레시피 #갱년기다이어트 #전선생레시피 #2인분레시피